Ilmo Sr Dr D Juan Capote Alvarez

Los ovinos tienen una enorme importancia en las simbologías recogidas en las Biblias (judía y católica) así como en el Corán. La importancia del ganado ovino para un pueblo como el hebreo no es difícil de explicar ya que este se desenvuelve, y produce, en un hábitat adecuado para su cría. En el Génesis Dios ordena a Abraham que sacrifique a su hijo Isaac y después lo sustituye por un cordero, siendo este episodio fundamental para las tres religiones. Posteriormente la sangre de un carnero o macho cabrío evitaría la muerte de los primogénitos judíos en la última plaga de Egipto, si bien se argumenta que los fallecimientos selectivos pudieran haber sido a causa de un hongo toxico. Sin embargo, en el nuevo testamento, las cabras y las ovejas tienen distinta consideración de tal forma que se identifica a las primeras con el mal y a las segundas con el bien. Por otra parte en el Corán traducido al castellano no aparece la palabra cordero pero si otras referidas al ovino y al caprino. Los sacrificios de rumiantes que realizan los seguidores de Mahoma siguen un ritual, el Halal que culmina en la muerte por degollamiento.